Šodien Mātera ielā 26a darbu sākusi jauna ēstuve – Pankūku bārs. Tā saimniece Līvija Zelle norāda, ka tādējādi realizēta visas ģimenes kopējā iecere par savu pirmo uzņēmumu un radītas jaunas darba vietas jelgavniekiem. «Lai ideja nemaisītos pa galvu, tā jārealizē!» tā viņa.
Sintija Čeapnone
«Esam jelgavnieki, un, ikdienā apmeklējot kafejnīcas mūsu pilsētā, sapratām, ka tādas vietas, kādu esam iecerējuši mēs, Jelgavā nav, un tas arī viesa pārliecību par mūsu idejas dzīvotspēju, kuras realizēšanā ieguldījām savus brīvos līdzekļus,» stāsta L.Zelle. Taujāta par ēstuves koncepciju, viņa norāda, ka šis ir īsts Pankūku bārs, kurā nebūs citu ēdienu – tikai pankūkas ar dažādiem pildījumiem un kartupeļu pankūkas, kuras varēs nobaudīt kopā ar kādu dzērienu. «Pankūka tiks cepta klienta acu priekšā. Cenas būs demokrātiskas,» sola saimniece.
Pašlaik Pankūku bārā nodarbināti astoņi cilvēki. «Komplektējot komandu, ļoti labi varējām pārliecināties, kurš cilvēks patiesi meklē darbu un vēlas strādāt un kurš ne. Daļa darbinieku ir mūsu paziņas, kas bija palikuši bez darba, savukārt pārējie atrasti pēc darba sludinājumiem,» tā viņa.
Plānots, ka kafejnīca būs atvērta no pulksten 7.30 līdz 21, un pirmajā darba nedēļā tiks rasti papildu veidi, kā piesaistīt publiku, piemēram, īpašie piedāvājumi ēdienkartē, laika pavadīšanas iespējas. «Orientējamies uz vidusmēra jelgavnieku, studentiem un ģimenēm ar bērniem, tādēļ, visticamāk, tiks realizēta arī mūsu ideja par galda spēlēm, kuras varēs spēlēt Pankūku bārā,» stāsta L.Zelle.
Foto: Ivars Veiliņš
19.9 °C,
1.9 m/s,
90.8 % 
19.9 °C,
1.9 m/s,
90.8 %