Izglītība

Šonedēļ Zemgales reģiona Kompetenču attīstības centrā (ZRKAC) mācības uzsāka NBS Jūras spēku koki jeb kuģu pavāri.

www.jelgavasvestnesis.lv

Šonedēļ Zemgales reģiona
Kompetenču attīstības centrā (ZRKAC) mācības uzsāka NBS Jūras spēku
koki jeb kuģu pavāri.

NBS Jūras spēku koki uzsākuši mācības
159 stundu programmā «Pavārmākslas pamati», informē ZRKAC
Uzņēmējdarbības atbalsta nodaļas vadītāja Līga Miķelsone, norādot,
ka

programmā plānots apgūt tēmas par
jaunākajām tendencēm pavārmākslas attīstībā, minimālajām higiēnas
prasībām, sabalansētas ēdienkartes veidošanu, ēdienu tehnoloģiskās
kartes un kalkulāciju sastādīšanu, visdažādāko ēdienu gatavošanas
tehnoloģiju, par garšu un produktu kombinēšanu ēdienos, etiķetes
pamatprincipiem, galda servēšanu un ēdienu pasniegšanu un citiem
jautājumiem.

Kursos nodarbības vadīs Amatu skolas
pasniedzējas Aina Tāluma un Ligita Ziemele, LLU lektore Janīna
Ķīvīte, kafejnīcas «Silva» vadītāja Sandra Blūmane un šefpavāre
Sanita Strode. «Šo kursu klausītājiem būs iespēja arī mācīties arī
pie Ingmāra Ladiga, restorānu «Ladigs cafe» un «Ostas skati»
šefpavāra, TV raidījuma «Mūsdienu Latvijas garša» labākā pavāra
titula ieguvēja, bet praksi Ādažu militārajā bāzē vadīs šefpavāre
Ina Pudāne,» stāsta L.Miķelsone.

Mācību atklāšanā piedalījās Jūras spēku
komandieris jūras kapteinis Rimants Štrimaitis, kuģa komandieris
Tālis Dzērve un šefpavāre I.Pudāne no Ādažu militārās
bāzes.

Pēc kursu atklāšanas viesi iepazinās ar
Zemgales reģiona Kompetenču centru un kopā ar Jelgavas pilsētas
Domes priekšsēdētāja vietnieku Aigaru Rubli apmeklēja ZRKAC
Metālapstrādes mācību parku.

Foto: no ZRKAC arhīva