5.8 °C, 5.8 m/s, 90.1 %

Portāla “Jelgavas Vēstnesis” arhīvs

Sākumlapa Portāla “Jelgavas Vēstnesis” arhīvsVideoJelgavā darbu sākusi ekskluzīva kafijas galerija (+VIDEO)
Jelgavā darbu sākusi ekskluzīva kafijas galerija (+VIDEO)
13/05/2013

Cerot uz Jelgavas inteliģentās publikas pieprasījumu, Jelgavā, Lielajā ielā, durvis vērusi jauna atpūtas vieta «Coffee&Wine Gallery», kas centīsies jelgavniekus pieradināt pie īpaši kvalitatīvas kafijas un atklās arī pareizu kafijas pagatavošanas un pasniegšanas stilu. Klientus apkalpos profesionāls kafijas meistars jeb barista.

Ligita Lapiņa

Cerot uz Jelgavas inteliģentās
publikas pieprasījumu, Jelgavā, Lielajā ielā, durvis vērusi jauna
atpūtas vieta «Coffee&Wine Gallery», kas centīsies jelgavniekus
pieradināt pie īpaši kvalitatīvas kafijas un atklās arī pareizu
kafijas pagatavošanas un pasniegšanas stilu. Klientus apkalpo
profesionāls kafijas meistars jeb barista.

Viens no atpūtas vietas īpašniekiem bārmenis
un barista Roberts Lukša, kurš arī pats apkalpos klientu atklāj,
ideja par atpūtas vietas atvēršanu radusies Latvijas veikalos
nesamērīgi dārgo produktu dēļ. «Esam novērojuši, ka no tā, ko
veikalā var nopirkt, lielākoties kafija ir zemas kvalitātes,
savukārt, ja cilvēks vēlas nobaudīt ko ekskluzīvāku, tad tās cenas
veikalos ir nesamērīgi augstas,» stāsta R.Lukša. Savukārt viņš kā
kafijas meistars uzskata, ka kafijai ir jābūt tikai augstākās
kvalitātes.

Jautāts, kāpēc izvēlēta tieši Jelgava,
uzņēmējs atklāj, ka nesen no Ventspils ir pārvācies uz Ozolniekiem,
bet, izvēloties starp atpūtas vietas atvēršanu Rīgā vai Jelgavā,
izvēle par labu Jelgavai kritusi galvenokārt zemāko izmaksu dēļ.
«Protams, Rīgā ir lielāka cilvēku plūsma, un, iespējams, arī viņu
pirktspēja ir lielāka, taču uzņēmuma atvēršana mums izmaksātu daudz
vairāk. Jelgavā ir pietiekami daudz mākslas cilvēku, tāpēc nolēmām
riskēt un mēģināt pie kvalitatīvas kafijas pieradināt
jelgavniekus,» tā R.Lukša, piebilstot, ka, viņaprāt, Jelgavā
piemērotas vietas, kur atpūsties, trūkst tieši vidēja vecuma
cilvēkiem. «Vismaz pagaidām, kad esam nostrādājuši pusotru nedēļu,
pieprasījums no jelgavniekiem, sevišķi, vecākiem par 30 gadiem, ir
pietiekami liels,» atklāj uzņēmējs.

Galerijas nosaukumu vieta ieguvusi,
pateicoties iespējai visu piedāvāto produkciju apskatīt, kafiju
pasmaržot un arī uzzināt katras šķirnes īpatnības gardākās kafijas
pagatavošanai. Jau tagad baudīšanai uz vietas tiek piedāvāti 25
kafijas dzērieni, bet piedāvājumu plānots paplašināt. Iegaršojušās
kafijas maltas pupiņas iespējams arī iegādāties līdzņemšanai, taču
R.Lukša brīdina, ka ne vienmēr mājās pagatavota šī kafija garšos
tikpat gardi. «Kafijas garša atkarīga no ļoti daudziem faktoriem,
piemēram, ūdens temperatūras un izmantotā kafijas automāta, tāpēc
tā pati kafija dažādos veidos pagatavota var garšot atšķirīgi,» tā
kafijas meistars.

Jāpiebilst, ka 2009. gadā R.Lukša, rādot
prasmes «uzburt» zīmējumus kafijas piena putās, publiku pārsteidza
arī talantu konkursā «Latvijas Zelta talanti».

Foto: Ivars Veiliņš