Jauniešiem

Ar dubultslavenību – daudzu starptautisko bārmeņu konkursu laureātu dvīņubrāļu Ingusa un Andra Reizenbergu – viesošanos pie Jelgavas jauniešiem atklāts pirmais šī gada cikls «Cepums ar slavenību». «Viss ir iespējams, bet tikai jādara tas, kas patīk, un tas, kas padodas!» jauniešus iedrošina Inguss un Andris.

«Viesmīle vai bārmenis ir daudzu jauniešu pirmā profesija, taču
ne vienmēr pirmā profesija paliek par vienīgo, kas spēj nest prieku
un jaunus izaicinājumus daudzu gadu garumā. Iespējams, Latvijā
slavenākajiem dvīņu brāļiem Reizenbergiem tas izdodas! Inguss
šobrīd ir SIA «Gemoss» mārketinga vadītājs, bet Andris – restorāna
bāra «Balzambārs» vadītājs. Abiem bāra profesija ir sirdslieta, kas
ļauj daudz ceļot un pārstāvēt Latvijas delegāciju daudzos ārvalstu
pasākumos,» ar pirmā šī gada saruna cikla «Cepums ar slavenību»
pasākuma viesiem iepazīstina pasākuma organizatori.

Brāļi stāsta, ka par bārmeņiem kļuvuši savā ziņā nejauši: «Mēs
paļāvāmies veiksmei, un veiksme mūs vadīja. Mūsu mērķis pēc
Dundagas pamatskolas absolvēšanas bija tikt prom no Dundagas, un
mēs, ejot Rīgā pa Čaka ielu, nejauši pamanījām uzrakstu, kas
aicināja Rīgas Tirdzniecības un kulinārijas skolā apgūt pavāra un
konditora profesiju. Iestājāmies, sākām mācīties un ātri vien
sapratām, ka šajā vidē gribam palikt.» Šobrīd jau abiem aiz muguras
ir pamatīga pieredze bārmeņa darbā un virkne panākumu. Piemēram,
Andris Pasaules kokteiļu čempionātā pērn Bulgārijā ieguva bronzu.
«Šis ir pasaules kokteiļu kokteiļu kokteiļu čempionāts!» uz
konkursa augsto līmeni norāda Andris, kurš ir apņēmības pilns
atlasē startēt arī šajā gadā. Mērķis – protams, uzvara.

«Cepuma» apmeklētāji, iztaujājot Ingusu un Andri, vēlējās zināt,
piemēram, kādas īpašības vajadzīgas labam bārmenim. «Labs bārmenis,
pirmkārt, ir labs cilvēks. Tāds, lai cilvēki pie viņa tiektos. Ja
cilvēki pie viņa atgriežas atkal un atkal – tas ir labs bārmenis,»
tā Inguss. Tāpat jaunieši vēlējās zināt, cik liela bijusi lielākā
saņemtā «tējas nauda». Inguss atklāja, ka viņam savulaik, pirms
gadiem septiņiem astoņiem, tie bijuši 100 lati, savukārt Andris
atcerējās, ka kādā slēgtā pasākumā kāds viesis atstājis 500 eiro uz
visiem apmēram septiņiem darbiniekiem. «Bet, ja bārmenis domā tikai
par dzeramnaudu un strādā tikai tās dēļ, tad tam nav jēgas,» tā
brāļi, «tējas naudu» tomēr aicinot atstāt: «Ja tā kopējā summa ir
pārāk liela, tad ne desmit, bet kaut piecus procentus no tās
vajadzētu atstāt kā «tējas naudu». Kaut eiro papildus vajag
atstāt.»

Jāpiebilst, ka brāļi Reizenbergi bija sarūpējuši dāvanu «Cepuma»
apmeklētājiem – krekliņu no 2015. gada Pasaules kokteiļu
čempionāta, un to laimējās iegūt Ruslanam Sudarkinam, kurš tieši
šobrīd bārmeņa profesiju sācis apgūt Jelgavas tehnikumā. «Es
centīšos būt labākais bārmenis! Ceru, ka par mani vēl dzirdēsiet!»
saka Ruslans, atklājot, ka tikšanās ar brāļiem Reizenbergiem viņam
radījusi papildu motivāciju apgūt izvēlēto bārmeņa profesiju. «Viņi
stāstīja par konkursiem, tajos gūto pieredzi un panākumiem, un man
tiešām sagribējās arī pašam ar laiku tādos piedalīties,» tā
jaunietis, cerot, ka vēl laikā, kamēr viņš mācās, brāļiem izdosies
īstenot ieceri par bārmeņu konkursu topošajiem bārmeņiem. «Latvijā
ir konkursi topošajiem viesmīļiem, pavāriem un citu profesiju
pārstāvjiem, taču topošajiem bārmeņiem šādu konkursu nav. Kopā ar
«Gemoss» esam iecerējuši tādu noorganizēt,» tā Inguss, jauniešus
aicinot neapstāties pie sasniegtā, bet gan tiekties uz augstākiem
mērķiem. «Un noteikti vajag mācīties. Arodvidusskola, mūsuprāt, ir
labākā izvēle, jo tad jaunietis iegūst arī neatsveramu dzīves
pieredzi. Un prakse jāiet tajā uzņēmumā, kurā gribas, nevis tajā,
uz kuru skola sūta,» iedrošina brāļi, savu domu papildinot ar
pašiem tuvu dzīvesgudrību: «Es «nevaru» vēl neko nav sasniedzis; es
«mēģināšu» ir radījis brīnumus.»

Jāpiebilst, ka nākamā «Cepuma» laiks un viesis tiks izziņots
sociālajos tīklos facebook.com/cepumsarslavenibu;
draugiem.lv/cepumsarslavenibu un Twitter: @Cepums Jelgava.

Sarunu ciklu «Cepums ar slavenību» organizē biedrība «Kultūras
un mākslas centrs «NāTRE»» un Jelgavas bērnu un jauniešu centra
«Junda» Jauniešu klubs sadarbībā ar kafejnīcu «Silva». Pasākumu
atbalsta Jelgavas pilsētas dome un reklāmas drukas uzņēmums
«212».

Foto: Raitis Supe