16.maijā Latvijas Lauksaimniecības universitātē (LLU), turpinot zinātnes izpētes braucienu Baltijas reģionā un savstarpējas pieredzes apmaiņai pārtikas nozarē, viesojas 24 zinātnieku grupa no Vāgeningenas Universitātes Nīderlandē.
Nīderlandes zinātnieki galvenokārt interesējās par LLU pētījumiem, kas saistīti ar antioksidantu dinamiku miežu pārstrādes procesos, dažādu kaltēšanas veidu ietekmi uz diļļu un dzērveņu kvalitāti, šķidruma hromatogrāfijas metodēm un dažādiem ekonomiskiem aspektiem. Savukārt nīderlandieši iepazīstināja ar saviem pētījumu virzieniem, kas saistīti ar kviešu glutēnu, kartupeļu pārstrādes produktu kvalitāti, laktozes pārstrādi un iesala ražošanas procesu izpēti.
Projekta laikā tiek veikti pētījumi, kas saistīti ar izejvielu izpēti, jaunu produktu izveidi, kuros ir bioloģiski aktīvas vielas, meklēti risinājumi jaunu iepakojuma materiālu izmantošanai. Līdzīgi pētījumu virzieni ir aktuāli arī citviet pasaulē, tāpēc pētniekiem īpaši aktuāli un interesanti ir uzzināt par katras valsts jaunākajiem pētījumiem šajās jomās.
Kā vērtē Eiropas Sociālā fonda (ESF) līdzfinansētā projekta «Pārtikas nozares zinātniski pētnieciskās grupas izveide» vadītāja Evita Straumīte, šādas savstarpējās pieredzes apmaiņas ir nozīmīgas ikvienai iesaistītajai pusei. «Tā ir iespēja gan parādīt sevi, iepazīstināt ar mūsu pētījumu virzieniem un galvenajiem rezultātiem, ko esam ieguvuši, gan uzzināt par aktualitātēm citās valstīs. Mēs visi strādājam ar līdzīgām modernām metodēm, laboratoriskām iekārtām, un tomēr pētījumu specifika bieži vien atšķiras,» tā E.Straumīte.
Informāciju sagatavoja Eiropas Sociālā fonda (ESF) līdzfinansētā projekta “Pārtikas nozares zinātniski pētnieciskās grupas izveide” koordinatore publicitātes jautājumos Ligita Lapiņa
24.9 °C,
2.2 m/s,
84.2 % 
24.9 °C,
2.2 m/s,
84.2 %