Šonedēļ Jelgavā ar dažādiem pasākumiem tiek atzīmēta Baltkrievu kultūras nedēļa, un otro gadu bistro «Silva» šīs kultūras nedēļas laikā ikvienam ir iespēja nobaudīt baltkrievu ēdienus. «Silvas» vadītāja Sandra Blūmane atzīst: «Baltkrievu ēdieni ir cieņā – jelgavnieki labprāt tos nobauda, jo šī nav ikdienas ēdienkarte.»
Ritma Gaidamoviča
Visu šo nedēļu bistro «Silva» piedāvā nobaudīt kādu maltīti no Baltkrievu ēdienkartes, dienā piedāvājot pat piecus un sešus dažādus baltkrievu ēdienus. Katru dienu bistro klienti var iegādāties kartupeļu pankūkas ar gaļas un krējuma mērci un biezpiena magoņu pīrāgu, kas arī esot vispieprasītākie ēdieni, bet pārējie ēdienkartē mainās pa dienām. Piemēram, šodien apmeklētājiem papildus jau minētajiem ēdieniem ir iespēja nobaudīt skābeņu zupu ar grūbām, svaigus sautētus kāpostus ar cūkgaļu, kartupeļu sacepumu ar sēnēm un ceptu ābolu ar biezpiena pildījumu.
S.Blūmane atzīst, ka jau pagājušais gads, kad pirmo reizi nacionālo kultūru nedēļu laikā bistro tika piedāvāta īpaša katras tautas ēdienkarte, pierādīja, ka cilvēkiem tas patīk. «Cilvēki pamana un ļoti labprāt nobauda kaut ko jaunu, jo tas ir ārpus ikdienas. Domāju, ka tādā veidā viņi iepazīst citu tautu kultūru, un tas patiesi ir labs veids. Tagad jau modē meklēt jaunas Latvijas garšas, taču, manuprāt, «visejošākās» tāpat ir vecās, ar cilvēkiem pazīstamiem produktiem, kas šķiet saprotamākas garšas,» uzskata S.Blūmane.
Receptes piedāvājumam meklējuši «Silvas» darbinieki, piepalīdzot Jelgavas baltkrievu kultūras biedrības «Ļanok» vadītājai Jeļenai Grīslei.
S.Blūmane piebilst, ka rīt bistro baltkrievu ēdienkartē būs kartupeļu pankūkas ar gaļas un sīpolu mērci, magoņu biezpiena pīrāgs, zivju soļanka, baltā zivs dārzeņu marinādē, kartupeļu sacepums ar sēnēm un biezpiena pankūkas ar brūkleņu ievārījumu.
Ņemot vērā to, ka, iespējams, visi nevar darbadienās apmeklēt bistro, taču labprāt nobaudītu baltkrievu ēdienus, «Silva» nedēļas nogalē iecerējusi klientiem piedāvāt «ejošāko» no nedēļas ēdienkartes. Jau skaidri zināms, ka tās būs kartupeļu pankūkas ar mērci.
S.Blūmane piebilst, ka interesi par nacionālajiem ēdieniem Poļu kultūras dienās izrādījusi arī Poļu biedrība – dažādus poļu ēdienus ikviens varēs «Silvā» nobaudīt no 4. novembra.
Jāpiebilst, ka Baltkrievu kultūras nedēļas gaitā vēl līdz piektdienai Sabiedrības integrācijas pārvaldē skatāma baltkrievu dzejnieka Jankas Kupalas un latviešu dzejnieka Jāņa Raiņa daiļrades izstāde «Sirdī savā ieskaties…». Izstādi piedāvā Baltkrievu Republikas J.Kupalas Valsts literārais muzejs (Minska, Baltkrievija) un memoriālais muzejs «Raiņa un Aspazijas vasarnīca» (Jūrmala, Latvija).
Piektdien, 18. oktobrī, Jelgavas skolās – 2. pamatskolā, 5. vidusskolā un Valsts ģimnāzijā – notiks prezentācijas skolēniem par Baltkrieviju «Kaimiņi».
Bet piektdien, 18. oktobrī, pulksten 18 Baltkrievu kultūras dienas noslēgs koncerts «Dzīve kā pasaka» Jelgavas kultūras namā. Koncertā piedalīsies Jelgavas baltkrievu biedrības folkloras ansamblis «Ļanok», mākslinieciskā vadītāja – M. Jeļisejeva –, un Tautas deju ansamblis «Juročka» (Baranoviči, Baltkrievija), mākslinieciskā vadītāja – J.Matvejeva.
Biļešu cena koncertā – 0,50 lati (0,71 eiro). Biļetes var iegādāties Jelgavas baltkrievu biedrībā «Ļanok», Sarmas ielā 4, un kultūras nama foajē – koncerta dienā.
Foto: Ivars Veiliņš
1.3 °C,
2.8 m/s,
88.9 % 
1.3 °C,
2.8 m/s,
88.9 %