Par dienas sausās uzturdevas izstrādi Nacionālo bruņoto spēku (NBS) vajadzībām LLU Pārtikas tehnoloģijas fakultātes zinātnieces apbalvotas ar NBS komandiera apbalvojumu Goda rakstu. Karavīrus lauka darbā līdz šim ar enerģijas patēriņam un operacionālajām vajadzībām atbilstošu dienas sauso uzturdevu nodrošināja ārvalstu ražotāji, taču nu karavīriem pieejams mūsu reģionam atbilstošāks, Latvijā ražots sausais uzturs.
www.jelgavasvestnesis.lv
Goda raksti pasniegti divām LLU Pārtikas tehnoloģijas fakultātes zinātniecēm – pedagoģijas zinātņu maģistrei Valdai Kozulei un inženierzinātņu doktorei Sandrai Muižniecei-Brasavai, informē universitātes pārstāve Everita Pļavniece.
Saskaņā ar NBS prasībām karavīri lauka apstākļos ir jānodrošina ar kvalitatīvu, enerģijas patēriņam un operacionālajām vajadzībām atbilstošu dienas sauso uzturdevu. Līdz šim karavīrus ar šo uzturdevu nodrošinājuši ārzemju ražotāji, taču nu to darīs LLU zinātnieces. Galvenā S.Muižnieces-Brasavas un V.Kozules ideja un mērķis bija pierādīt, ka arī Latvijā iespējams sakomplektēt kvalitatīvu un prasībām atbilstošu dienas sausās uzturdevas paku, tādējādi atbalstot vietējos pārtikas ražotājus. Arī karavīri atzīstot, ka Latvijā ražotais uzturs ir ierastāks un reģionam atbilstošāks.
Pakas komplektācijas izstrāde ilga vairāk nekā trīs gadus. Sadarbojoties ar Latvijas ražotājiem, tika izstrādāta dienas sausā uzturdeva trīs ēdienreizēm, īpašu uzmanību pievēršot uzturvērtībai, iepakojumam un derīguma termiņam. LLU zinātniecēm ar savu izstrādāto piedāvājumu konkursā izdevies uzvarēt ar otro reizi, piedāvājot konkursa komisijai degustēt un izvērtēt deviņas dažāda veida komplektācijas.
NBS ar izstrādāto piedāvājumu ir apmierināti un izteikuši priekšlikumu arī turpmākai sadarbībai. Jau trešo gadu pēc kārtas tiek komplektētas aptuveni 23 000 paciņas gadā. Nākotnē plānots paciņās iekļaut daudzveidīgākus produktus.
Iestrādes šajā jomā zinātniecēm jau bijušas pirms tam, un jāatzīmē, ka V.Kozule pēc NBS pasūtījuma izstrādājusi recepšu krājumu, pēc kura Latvijas karavīri tiek ēdināti jau 15 gadus.
Izsakot atzinību par sniegto ieguldījumu NBS attīstībā, LLU zinātniecēm NBS komandiera apbalvojums Goda raksts pasniegts 12. jūnijā.
Foto: llu.lv
22.9 °C,
2.6 m/s,
71.8 % 
22.9 °C,
2.6 m/s,
71.8 %