Šonedēļ Zemgales reģiona Kompetenču attīstības centrā (ZRKAC) mācības uzsāka NBS Jūras spēku koki jeb kuģu pavāri.
www.jelgavasvestnesis.lv
NBS Jūras spēku koki uzsākuši mācības 159 stundu programmā «Pavārmākslas pamati», informē ZRKAC Uzņēmējdarbības atbalsta nodaļas vadītāja Līga Miķelsone, norādot, ka
programmā plānots apgūt tēmas par jaunākajām tendencēm pavārmākslas attīstībā, minimālajām higiēnas prasībām, sabalansētas ēdienkartes veidošanu, ēdienu tehnoloģiskās kartes un kalkulāciju sastādīšanu, visdažādāko ēdienu gatavošanas tehnoloģiju, par garšu un produktu kombinēšanu ēdienos, etiķetes pamatprincipiem, galda servēšanu un ēdienu pasniegšanu un citiem jautājumiem.
Kursos nodarbības vadīs Amatu skolas pasniedzējas Aina Tāluma un Ligita Ziemele, LLU lektore Janīna Ķīvīte, kafejnīcas «Silva» vadītāja Sandra Blūmane un šefpavāre Sanita Strode. «Šo kursu klausītājiem būs iespēja arī mācīties arī pie Ingmāra Ladiga, restorānu «Ladigs cafe» un «Ostas skati» šefpavāra, TV raidījuma «Mūsdienu Latvijas garša» labākā pavāra titula ieguvēja, bet praksi Ādažu militārajā bāzē vadīs šefpavāre Ina Pudāne,» stāsta L.Miķelsone.
Mācību atklāšanā piedalījās Jūras spēku komandieris jūras kapteinis Rimants Štrimaitis, kuģa komandieris Tālis Dzērve un šefpavāre I.Pudāne no Ādažu militārās bāzes.
Pēc kursu atklāšanas viesi iepazinās ar Zemgales reģiona Kompetenču centru un kopā ar Jelgavas pilsētas Domes priekšsēdētāja vietnieku Aigaru Rubli apmeklēja ZRKAC Metālapstrādes mācību parku.
Foto: no ZRKAC arhīva